Parma, pizzería abierta en un histórico edificio Art Nouveau. Protesta ciudadana

Llega a Parma una pizzería dentro de un palacio histórico del siglo XVII. Se trata del Palazzo della Riserva, un edificio situado en el centro de la ciudad, a pocos pasos del Palazzo della Pilotta, construido a partir de 1687 por el duque Ranuccio II Farnese y remodelado varias veces hasta el siglo XX. La intervención más importante tuvo lugar a principios del siglo XX, cuando el Teatro Ducale della Riserva, construido en el interior del palacio en 1688, que había caído en desuso durante décadas, fue demolido para dejar sitio al nuevo edificio de Correos, construido en estilo Art Nouveau. En la actualidad, el Palazzo della Riserva alberga varias instituciones, como el Museo Glauco Lombardi y la Società Parmense di Lettura. La pizzería, perteneciente a la conocida cadena Fra Diavolo, ocupará el antiguo local de Correos, en la fachada norte, la reconstruida en estilo neobarroco en el siglo XIX, en la Strada Macedonio Melloni.

La tienda de la cadena Kappa Group, considerada por Forbes como una de las 100 excelencias italianas de 2021, abrirá sus puertas el 1 de julio, y los obreros llevan ya algún tiempo trabajando en el interior del local modernista del Palazzo della Riserva: así, ya es posible ver el rótulo de la pizzería, con la inscripción luminosa “Pizza Love”, destacando bajo las cornisas neobarrocas de la fachada norte del Palazzo della Riserva. Y en Parma, como era de esperar, arrecian las protestas: El edificio, en efecto, no sólo es un importante testigo de la historia de Parma, al haber mantenido su función de edificio de Correos desde principios del siglo XX hasta nuestros días (la oficina central de Correos de la ciudad ducal sigue ubicada en la Riserva), sino que también está incluido en todos los circuitos turísticos de la ciudad, ya que el ala que alberga la Oficina de Correos es uno de los ejemplos más interesantes del Art Nouveau de la zona. Naturalmente, la pizzería no desplazará a Correos, ni ocupará las salas más prestigiosas: se alojará en algunas de las habitaciones que antes eran zonas de servicio. Además, la fachada que da a Strada Cavour, la menos interesante, ya alberga actividades comerciales (incluido un bar). Pero el choque de la entrada con la fachada de Strada Melloni fue suficiente para desencadenar las protestas de los ciudadanos.

’Cuando pasé por delante del edificio de Correos de Via Macedonio Melloni no podía creer lo que veían mis ojos’, escribió un lector de la Gazzetta di Parma en un comentario publicado anteayer en el periódico. Dentro de la oficina central de correos, en el hermoso edificio Art Nouveau, pronto se abrirá una pizzería. Ya se puede ver el letrero: Fra Diavolo y ya todo parece estar preparado para la apertura. En esencia, pues, la Oficina Central de Correos se convertirá en un “restaurante de comida rápida”. Pero en las redes sociales hay decenas de comentarios del mismo tenor. ¿Pizza indigesta?

Fotografías de Norbert Nagel (grande) y Maria Monopoli (pequeña)

Parma, pizzería abierta en un histórico edificio Art Nouveau. Protesta ciudadana

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