Parma, une pizzeria ouvre ses portes dans un bâtiment historique de style Art nouveau. Les citoyens protestent

Une pizzeria s’installe à Parme dans un palais historique du XVIIe siècle. Il s’agit du Palazzo della Riserva, un bâtiment situé dans le centre-ville, à quelques pas du Palazzo della Pilotta, construit à partir de 1687 par le duc Ranuccio II Farnese, puis remodelé à plusieurs reprises jusqu’au XXe siècle. L’intervention la plus importante a eu lieu au début du XXe siècle, lorsque le Teatro Ducale della Riserva, construit à l’intérieur du palais en 1688 et tombé en désuétude pendant des décennies, a été démoli pour faire place au nouveau bâtiment de la Poste, construit dans le style Art nouveau. Aujourd’hui, le Palazzo della Riserva abrite diverses institutions, dont le musée Glauco Lombardi et la Società Parmense di Lettura. La pizzeria, appartenant à la célèbre chaîne Fra Diavolo, occupera les anciens locaux de la poste, sur la façade nord, celle reconstruite en style néo-baroque au XIXe siècle, sur la Strada Macedonio Melloni.

Le magasin de la chaîne du Groupe Kappa, considéré par Forbes comme l’une des 100 excellences italiennes de 2021, ouvrira ses portes le 1er juillet, et les ouvriers sont déjà à l’œuvre depuis un certain temps à l’intérieur des locaux Art nouveau du Palazzo della Riserva: il est donc déjà possible de voir l’enseigne de la pizzeria, avec l’inscription lumineuse “Pizza Love”, se détacher sous les corniches néo-baroques de la façade nord du Palazzo della Riserva. Et à Parme, comme on pouvait s’y attendre, les protestations se multiplient: En effet, le bâtiment n’est pas seulement un témoin important de l’histoire de Parme, puisqu’il a conservé sa fonction de bureau de poste du début du XXe siècle à nos jours (la poste centrale de la cité ducale se trouve toujours à la Riserva), mais il est également inclus dans tous les circuits touristiques de la ville, car l’aile abritant la poste est l’un des exemples les plus intéressants de l’Art nouveau dans la région. Bien entendu, la pizzeria ne déplacera pas le bureau de poste et n’occupera pas les salles les plus prestigieuses: elle s’installera dans certaines des salles qui étaient auparavant des espaces de service. De plus, la façade donnant sur la Strada Cavour, la moins intéressante, accueille déjà des activités commerciales (dont un bar). Mais l’opposition entre l’entrée et la façade de la Strada Melloni a suffi à déclencher les protestations des citoyens.

Lorsque je suis passé devant l’immeuble de la poste de la via Macedonio Melloni, je n’en ai pas cru mes yeux", écrit un lecteur de la Gazzetta di Parma dans un commentaire publié avant-hier dans le journal. À l’intérieur de la poste centrale, dans le magnifique bâtiment Art nouveau, une pizzeria ouvrira bientôt ses portes. On peut déjà voir l’enseigne: Fra Diavolo et tout semble déjà prêt pour l’ouverture. En substance, la Poste centrale deviendra donc un “fast-food”. Mais sur les réseaux sociaux, des dizaines de commentaires vont dans le même sens. Pizza indigeste?

Photographies de Norbert Nagel (grand) et Maria Monopoli (petit)

Parma, une pizzeria ouvre ses portes dans un bâtiment historique de style Art nouveau. Les citoyens protestent

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