摩德纳视觉艺术基金会（Modena Visual Arts Foundation ）将于2018年9月14日向公众展出詹弗兰科-巴鲁切罗（Gianfranco Baruchello，1924年出生于里窝那）的视频装置作品 "Doux comme saveur"（从甜蜜开始），该作品与特伦托和罗韦雷托现代与当代艺术博物馆（Mart）以及罗马巴鲁切罗基金会（Baruchello Foundation）合作完成。在最近修复原版电影之后，构成装置的视频首次在MATA - Ex Manifattura Tabacchi的空间中放映，这些视频是艺术家关于甜味项目的一部分，其中包括对哲学家、评论家、诗人和法国文化艺术家的采访。
此外，9 月 15 日星期六下午 6 时 30 分，吉安弗兰科-巴鲁切罗将与公众见面，并与Carla Subrizi（罗马巴鲁切罗基金会主席、罗马萨皮恩扎大学当代艺术史副教授）和Gianfranco Maraniello（特伦托和罗韦雷托现当代艺术博物馆市场总监）讨论该项目。
装置艺术的起源可追溯到 1978 年，当时巴鲁切罗构思了一个项目，包括制作一本单行本书籍和一部以甜味为主题的访谈电影。这本书是艺术家收集的素描、杂志和报纸剪报、笔记的影印本：约 150 页，用厚纸板封面装订。 一年后，在巴黎，这本书成为一系列长期访谈的起点。谈话由巴鲁切罗本人主持，从对甜味和甜味的思考开始：从母亲的乳汁到童话故事（海恩塞尔和格莱特的杏仁糖屋），从甜味记忆到神话，在象征与现实、文化、人类学和社会之间。
受访者既有工人、移民和糖果商，也有重要的文化名人，包括哲学家、作家和精神分析学家，如让-弗朗索瓦-利奥 塔（Jean -François Lyotard）、费利克斯-瓜塔里（F élix Guattari）、大卫-库珀（David Cooper）、皮埃尔-克洛索夫斯基（Pierre Klossowski）、阿兰-茹弗鲁伊（Alain Jouffroy）、保罗-维里里奥（Paul Virilio）、吉尔伯特-拉斯科（Gilbert Lascault）和诺埃尔-夏特莱（Noëlle Châtelet）。前者在户外或工作场所内拍摄，后者则在家中或工作室接受采访。访谈从与食物有关的话题开始，很快就集中在母亲、死亡（尤其是动物的死亡）、食物的命运、情色和记忆等哲学问题上。采访的非正式性为影片营造了一种氛围：一切都是即兴的、友好的，没有技术性的录音设备，偶尔会有背景噪音。在拍摄过程中，巴鲁切罗得到了实验电影制作人阿尔贝托-格里菲（Alberto Grifi）的合作。
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| 詹弗兰科-巴鲁切罗（Gianfranco Baruchello）在摩德纳视觉艺术基金会制作的历史性视频装置 |
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