罗马涅手工艺：山海之间的传统与工艺

罗马涅是一片深深植根于 乡村文化的土地，在这里，传统通过手工艺人的巧手焕发出勃勃生机。在丘陵、腹地和 亚得里亚海之间展开的是一条 真实的路线 ，让您以独特的方式发现这个地区，追溯 手工艺人的故事、他们的技艺和他们的作品。让我们来看看其中的一些。

铁锈印花是罗马涅乡村最具代表性的传统之一，至今仍保持着旺盛的生命力，它可以将精致、典型的植物图案印在织物上， 。这项起源于 17 世纪的技术如今由分布在里米尼、福尔利-切塞纳和拉文纳等 省的十几家手工印染店严格保护（其中一家帕斯库奇印染店自 1826 年起开始营业，明年将迎来 200 周年）。印花工艺需要严谨的手工技能：用一种名为 mangle 的工具（一种大型木质印刷机：位于圣塔卡安杰洛-迪-罗马涅的马尔基印花厂拥有一台可追溯到 1633 年的印刷机）压制织物，然后使用梨木上雕刻的模具手工打浆，无一例外地保持着传统方法。这种独特的颜色，即明显的铁锈色，不是化学颜料的结果，而是由铁锈本身或其他被定义为 “劣质 ”的矿物质与面粉和葡萄酒醋巧妙混合而成。这种混合物的确切比例受到严格保护：每个工匠都有自己的秘方。装饰这些画布的图案让人联想到农民的象征意义：常春藤叶、麦穗、葡萄串、鸡油菌，以及连接牛轭和牛车的栓子（caveje）。版画的理想路线是沿途经过圣塔尔坎吉洛-迪-罗马涅、卡佩格纳、甘贝托拉、梅尔多拉和圣索菲亚等重要地区，然后到达切尔维亚、切塞纳蒂科、贝拉利亚-伊吉亚马里纳和里米尼等沿海地区。在这些地方，仍然可以找到这种古老工艺的工作室。

继续往内陆走，粘土在 法恩扎（Faenza）市写下了千年的历史，该市的陶瓷工艺闻名于世，以至于今天在法国，马乔利卡（majolica）也被称为 "faïence“。在法恩扎，陶瓷不仅是一门艺术，更是这座城市的特征。这一传统诞生于中世纪，得益于周围丰富的粘土和城市的战略位置，它位于博洛尼亚和大海之间的艾米利亚大道上，是通往托斯卡纳的门户。几个世纪以来，法恩扎工匠的技艺不断精进，从最初简单实用的陶瓷（今天被称为 ”古陶瓷"）发展到具有极高艺术价值的工艺品。东方、拜占庭和阿拉伯风格的影响丰富了这一演变过程。16 世纪下半叶，这座城市的陶瓷技术达到顶峰，毫无疑问地成为陶瓷之都。正是在这一时期，著名的法恩扎白瓷（Faenza Whites）大放异彩，这些优雅的作品在乳白色的底色上有着多变的、有时甚至是古怪的形状和极少的装饰。五百年后的今天，遍布全城的六十多家陶瓷作坊 和众多艺术工作室仍在延续着这一艺术的火种。国际陶瓷博物馆（MIC）是了解这一遗产的重要一站，该博物馆得到了全球的认可，并被联合国教科文组织授予 “和平文化纪念碑 ”称号。此外，法恩扎还为游客提供了购买独特物品、参加工匠们组织的课程和讲习班的机会，让游客能够完全沉浸在这一传统之中。

从法恩扎前往其省会拉文纳，就到了这座世界公认的 马赛克之城。公元五世纪至六世纪期间创作的马赛克艺术杰作--八处联合国教科文组织世界遗产--体现了这座城市的历史地位。近 15 个世纪以来，圣维塔莱大教堂穹顶的金色魔方给旅行者留下了深刻的印象。

然而，拉文纳的马赛克不仅限于博物馆和纪念碑。马赛克是城市结构中无处不在的元素，在街道指示牌、街头艺术家 Invader 的装置艺术墙、花箱和公园中随处可见。玛尔博物馆（MAR Museum）的现代藏品和马赛克双年展（Biennale del 魔赛克 Contemporaneo）都见证了马赛克艺术在技术上的不断发展，而马赛克双年展则是马赛克艺术生命力的保证。

这座城市有数十个马赛克工作室和作坊，游客可以在这里欣赏工匠们的工作，获得独特的作品，如果想获得更多个人体验，还可以尝试参加马赛克实践课程，制作自己的纪念品。游览拜占庭城市之后，还可以在其他重要的考古遗址寻找马赛克艺术的踪迹，如鲁西考古区的古罗马遗迹、萨西纳的狄俄尼索斯凯旋门、里米尼的外科医生宅邸以及科马奇奥附近的古斯皮纳遗迹。

在波河与亚得里亚海交汇的地区，形成了一种独特的手工艺传统：沼泽草编织。这项技艺能够将当地的特产--波河三角洲地区自发生长的芦苇--转化为日常用品，后来又转化为真正的艺术手工艺品，而所有这些都是零成本的。

这项技艺主要起源于距离拉文纳不远的Villanova di Bagnacavallo。该地区的居民利用芦苇和芦笋工作、生活和娱乐，利用 季节性割草确保生态系统的不断更新，在生物多样性方面独一无二。罗马涅人的巧手制作出了各种各样的工艺品：大小不一的垫子、席子、扫帚、包、袋、帽子、鞋，甚至整个小屋。这些手工艺人声名远播，并受邀参加了1900 年巴黎国际博览会。为了重新发现和了解这一地方遗产，巴尼亚卡瓦洛的沼泽草生态博物馆（Ecomuseo delle Erbe Palustri）是一个理想的起点。这一传统的发源地现在是联合国教科文组织波河三角洲生物圈保护区的一部分，该保护区占地五万五千公顷，其中包括宝贵的自然区域，如 Canne 山谷、Foce del Bevano 以及 Comacchio 和 Goro 的咸水湖。

沿着波河河岸前行，我们来到了费拉拉，它是公认的文艺复兴之城，被联合国教科文组织列为世界文化遗产。在德埃斯特家族的统治下，这座城市的建筑和声望达到了顶峰，两个世纪以来一直与威尼斯、佛罗伦萨和欧洲各大宫廷等权力中心相抗衡。费拉雷斯的城市规划最早是按照合理的规划进行的，被称为 “埃库莱亚规划”（Addizione Erculea），该规划兼顾了形式和体量的人文主义原则、城市需求和当地传统。时至今日，走在历史中心宽阔笔直的街道上，仍能感受到这种和谐。在费拉拉市中心，五百多年来，数十家历史悠久的手工作坊一直活跃在这里。漫步在伊莎贝拉-德-埃斯特（Isabella d’Este）等历史名人留下足迹的街道上，人们会发现皮革作坊 和琵琶制作作坊。有一种传统得到了复兴，使用的技术与 15 世纪埃斯特宫廷使用的技术相同，这就是以雕刻作为装饰技术的 涂鸦陶瓷。

罗马涅的手工技艺不仅用于艺术品，还深入到美食文化中，将食物变成了一种文化活动。现代意大利美食由罗马涅人佩莱格里诺-阿图西（Pellegrino Artusi）编纂并非巧合，他是福林波波利人，现在阿图西之家（Casa Artusi）就是他的家常菜博物馆餐厅。

在罗马涅，“手工制作 ”的含义远不止用擀面杖擀出的面条。手工艺还决定了食物的制作和消费方式。例如，如果您想体验正宗而古老的皮亚迪纳风味，就应该品尝一下在蒙特蒂菲（Montetiffi）制作的陶制烤盘上烤制的皮亚迪纳。烤好后，用锈迹斑斑的餐巾盖住，用碾压器压紧，以保持温度。即使是葡萄酒，也许是雷波拉葡萄酒，用里米尼陶瓷风格的酒壶来倒也会让人觉得更加惬意。

手工技艺与美食之间的联系还体现在对历史记忆的保护上，例如切塞纳蒂科（Cesenatico）的水产博物馆（Museo della Marineria）和科马奇奥（Comacchio）的水产加工厂（Manifattura dei Marinati）。

总之，罗马涅的手工艺之旅让人完全沉浸其中。无论是聆听木槌敲打布料的旋律，欣赏马赛克千年来的精雕细琢，还是品尝独特工艺品上的产品，了解工匠、他们的故事和制作方法，就是了解最真实、最原汁原味的罗马涅。在这片土地上，有着 PDO 和 PGI 的卓越品质，守护着数百年的古老技艺，从山顶村庄到海边，都能为您带来原汁原味的体验。

罗马涅手工艺：山海之间的传统与工艺

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