Doux comme saveur：詹弗朗科-巴鲁切罗在蓬皮杜艺术中心的多媒体作品

自 2024 年 10 月 25 日起，吉安弗兰科-巴鲁切罗（1924 年生于里窝那，2023 年出生于罗马）的多媒体作品《Doux comme saveur》全集将首次在巴黎 蓬皮杜艺术中心的收藏空间展出。展览将从 2024 年 10 月 26 日持续到 2025 年 3 月 10 日，是巴鲁切罗基金会为庆祝巴鲁切罗诞辰一百周年而发起的活动的一部分。作品包括艺术家本人与哲学家、作家和精神分析学家进行的约 24 小时的访谈，其中包括诺埃勒-夏特莱（Noëlle Châtelet）、戴维-库珀（David Cooper）、费利克斯-瓜塔里（Félix Guattari）、阿兰-茹弗鲁伊（Alain Jouffroy）、皮埃尔-克洛索夫斯基（Pierre Klossowski）、吉尔伯特-拉斯科（Gilbert Lascault）和让-弗朗索瓦-利奥塔（Jean-François Lyotard），以及移民工人、糖果业甜点师和博物馆教育工作者。

该项目将以多屏幕视频装置的形式展出，并将随书附赠一本原版书。这本书由笔记、照片、图画和印刷品剪报拼贴而成，由巴鲁切罗制作并以影印和粗略装订的形式分发给参与该项目的人员。

这本书是档案资料和手写笔记的结晶，标志着一系列反思的开始，这些反思是在完全自由的状态下进行的，没有任何限制或预先设定的参数。这种无拘无束的状态使他得以探讨个人主题，探索梦境、压抑和无意识的层面。从每个受访者以独特方式理解的 “甜味 ”开始，巴鲁切罗引导的对话围绕哲学、精神分析、艺术和糖果业等多个主题展开，进而涉及动物奶、母性、身体、童话故事、战争、政治和死亡等相关概念。

这部电影分为几个部分，是巴鲁切罗在 1978 年至 1979 年间构思的一个庞大项目的成果。甜味"这一主题成为对当时的记忆、故事、政治和文化问题（如想象、陈规定型观念和权力体系）进行反思的起点。最后，我们将动物的死亡和肉体的分解视为暴力、文化权力和剥削自然的后果。

在展览开幕之际，10 月 26 日星期五下午 6 时，蓬皮杜中心的 Cinéma du musée 将放映巴鲁切罗（Baruchello）和格里菲（Grifi）于 1964 年拍摄的实验电影《不确定的验证》（Verification Uncertain）。这部作品是在销毁和重新组装了约 15 万米长的胶片后完成的，这些胶片属于 47 部 20 世纪 50 和 60 年代的电影，其中大部分是美国电影，注定要被扔进废品堆。

首次放映于 1965 年春在巴黎香榭丽舍大街的巴黎邮政中心举行。观众包括马塞尔-杜尚（影片献给他）、马克斯-恩斯特、阿兰-儒弗鲁瓦和曼-雷。1966 年，约翰-凯奇（John Cage）在纽约所罗门-R-古根海姆博物馆（Solomon R. Guggenheim Museum）放映了这部影片，当时巴鲁切罗正在科迪埃与埃克斯特罗姆画廊（Cordier & Ekstrom Gallery）举办个展。

由于菲利普-阿兰-米肖（Philippe-Alain Michaud）、乔纳森-普蒂埃（Jonathan Pouthier）与恩里科-坎波雷西（Enrico Camporesi）、卡拉-苏布里齐（Carla Subrizi）和巴鲁切罗基金会的合作，蓬皮杜艺术中心的新装置《Doux comme saveur》才得以展出。

巴鲁切罗本人曾在 1979 年这样描述他对甜味的创作："之所以选择这部影片，是因为我发现自己的生活和周围的世界都缺少甜味。至少在一开始，谈论它可能是一种离驱魔不远的活动。从最初那种不明确的情绪、那种饥饿、那种缺失，以及多年来对食物及其与精神的神圣关系的关注之后，甜味这一概念应运而生，它是源自饮食行为的每一种味道的原始速记符号：母亲的乳汁、水果的糖汁、蜜蜂的蜂蜜、在沙漠中送给上帝子民的吗哪等等。在 150 页的书中，由笔记、说明书、图画、照片和影印件、剪报组成了一个复杂、偏离、丰富的行程，与我之前所做的其他准文学、媒体外的工作（例如由 Galilée 出版的《L’altra casa》一书，同年由让-弗朗索瓦-利奥塔（Jean-François Lyotard）作序）在外观上并无不同。这本书虽然只是装订成册的纸张，但我可以把它交给第三方，询问他们对这本书的看法，更广泛地说，询问他们对这本书似乎涉及的主题的看法。第三方是一个非常多元化的群体，包括哲学家、作家、诗人、画家、工人、牧师、儿童，如果我们能找到愿意与他们交谈的人，他们甚至可能是政治家、军人、警察、监狱长或精神病院院长。

蒙太奇是巴鲁切罗所有作品的基础概念，关于蒙太奇这一主题，巴鲁切罗在 1978 年写道：“蒙太奇实际上是我作品中 60% 的电影手法，我制作的许多短片与我作为画家的作品有着确切的相似之处。后者包括一种’多层次’的操作，需要（与思维机制并无二致）不断的突变、短路、重叠等”。

照片中：《Doux comme saveur》的画框。

Doux comme saveur：詹弗朗科-巴鲁切罗在蓬皮杜艺术中心的多媒体作品

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