在那不勒斯国家考古博物馆（Naples NationalArchaeologicalMuseum），作为由科学馆馆长路易吉亚-梅利洛（Luigia Melillo）策划的 "发现曼恩博物馆（MANN）的宝藏"（Discovering the treasures of the MANN）项目的一部分，在以 "角斗士的金属"（The Metal of the Gladiators）展览为代表的第一个 “阶段 ”之后。看一看、摸一摸、悟一悟 ：Res Rustica 展览。该展览与那不勒斯费德里科二世大学农业系合作举办，是一个关于考古植物学的严谨故事，也是再次收集可食用藏品的机会，同时等待在博物馆永久展览计划中与纺织品一起进行整体重新造型。
"曼恩博物馆馆长保罗-朱里耶里尼 （ Paolo Giulierini）解释说："我们将以一场专门介绍我们农业食品财富之根的展览来结束由意大利国际农业与生物技术中心（MIBAC）和意大利国际农业与生物技术中心（MIPAAFT）共同举办的意大利食品年：曼恩博物馆保存的物质遗存见证了2000年的文化、土地和餐桌历史，这些遗存构成了世界上独一无二的财富。此次展览是一次难得的机会，不仅可以首次展示可食用藏品，还可以秉承 “角斗士武器 ”成功启动的 “曼恩瑰宝 ”项目的精神，向公众介绍对这些稀有材料进行科学研究的意义"。
介绍中写道："展览路线（94 号展厅，庞贝模型旁）以一幅大地图开场，地图上描绘了各个物种在古代的路线，这些物种通常从东方登陆意大利海岸：桃子、橄榄、大蒜、石榴、胡桃、无花果、椰枣，这些只是曾经为罗马人的餐桌和日常生活增添乐趣的部分产品。
今天，这些地球上的果实以一种原始的面貌呈现在我们面前：既脆弱又坚固，能够经受住时间的考验，并在今天产生焦化和未碳化的发现。
由Gaetano Di Pasquale和Alessia D’Auria（那不勒斯费德里科二世大学农业系）协调进行的科学调查也揭示了可食用藏品中的一个 “谜”。在CIRCE 实验室（坎帕尼亚大学数学和物理系，“Luigi Vanvitelli”）进行的日期测定显示，在存放的物品中，约有五公斤的葡萄，可能是葡萄渣（葡萄加工的残留物，包括葡萄梗、葡萄皮和葡萄籽），它们并非来自古代，而是可以追溯到十八世纪，也就是在维苏威城市首次发现葡萄的时期：这些发现来自 18 世纪的种植，有意无意地与考古植物材料混杂在一起。为了鼓励利用新的通信技术传播展览内容，展览还播放了一些视频（意大利语和英语），这些视频展示了古代植物发现与现代知识之间的持续关系（该多媒体项目由Alla scoperta dei Tesori del MANN 的艺术内容Aldo Claudio Zappalà 开发）。
然而，考古植物学仅仅是Res Rustica 展览之路的开端：事实上，展览的第二部分（95 厅）专门讨论日常生活中的食品使用。因此，公众看到的是厨房用具、储藏室和餐桌上的欢宴成果：几个长颈瓶、一把镰刀和一个stadera是娴熟手工活动的有形标志，与博物馆收藏的一些壁画中表现的食物并置在一起，上演了一场神奇的同音异调游戏。
展览的另一个奇观是重新摆放两千年前的橄榄油瓶子（由阿尔贝托-安吉拉在最近的庞贝斯塔诺特新闻发布会上展示，并由其他专家在过去进行了研究）：在发现的橄榄油瓶子旁边，是属于古代世界的面包、弗雷斯拉（fresella）和塔拉洛（tarallo），这或许可以让人想象出一种地中海饮食的前世今生。
Res Rustica展览会的举办不仅得益于知名机构之间的科学合作，还得益于坎帕尼亚地区重要企业的敏锐触觉：事实上，展览的举办还得益于 ROSSOPOMODORO 公司的捐助，该公司为加强 MANN 的食用食品收藏提供了支持。可食用食品和有机残羹剩饭收藏馆被认为是世界上最全面的罗马时代有机食品收藏馆之一。从第一次发掘活动开始，波旁王朝的查理就在波尔蒂奇夏宫的赫库兰尼博物馆收集了来自赫库兰尼姆和庞贝的所有材料，包括纺织品、水果和剩余食物等易碎材料。被认为具有稀有价值的食品藏品是“贵重物品柜 ”的重要核心，“贵重物品柜 ”位于博物馆的第十个房间，是一个 18 世纪的Wunderkammer（即藏有神奇物品的房间）：金首饰（金块、徽章、项链、手镯）、银器（包括印有荷马神化图的卡拉斯托斯和印有克里奥帕特拉之死的镜子）、宝石和浮雕、来自赫库兰尼姆和庞贝的食品，包括几条面包、织物和一些画像师使用的色块。随着博物馆从波尔蒂奇（1805-1828 年）搬迁到现在的那不勒斯考古博物馆，“贵重物品柜 ”被放在了主楼梯的右侧，介于玻璃和淫秽物品区之间（1817 年），然后在 1841 年由馆长皮埃特罗-比安奇（Pietro Bianchi）再次移动，后来由朱塞佩-菲奥雷利（Giuseppe Fiorelli，1863-1875 年）进行了大力修改，将有机发现的核心部分分开。二十世纪初，这些小饰品完成了庞贝古城大塑料模型陈列室的陈列工作，并被放置在靠墙的矮柜中，与壁画和从家庭用具中挑选出来的小型青铜器为邻，作为庞贝人日常生活的具体实例。1989 年，出于修复目的拆除了模型，关闭了房间，并将 Commestibles 放回仓库。2009 年，出于保护原因，部分有机发现物和纺织品被转移到庞贝应用科学实验室的空调室。最后，在 2018 年 3 月，Commestibles 和纺织品被送回了曼恩博物馆，在 Medagliere 内建立了空调室。
展出的考古植物物种清单
葡萄（葡萄籽）、橄榄（橄榄果和果核）、无花果（全果和裂果）、石松（松果、松子）、石榴（小果和 “果皮”）、榛子（带壳坚果）、桃子（果核）、杏仁（果实）角豆树（果实）、谷物（大麦、小米、斯佩尔特小麦（颖果））、豆类（扁豆种子、大豆）、栗子（栗子）、大蒜（几瓣）、洋葱、大葱（球茎）、椰枣（椰枣）。
有关展览的所有信息，请访问 MANN官方网站。
 |
| 庞贝古城里吃什么、种什么？那不勒斯MANN博物馆的展览 |
免责声明：本篇意大利语原文的中文翻译由自动工具生成。 我们承诺会对所有文章进行审核，但无法保证完全避免因软件造成的翻译误差。 您可以点击 ITA 按钮查看原文。如发现任何错误，请联系我们。
IT
EN
FR
DE
ES