威尼斯，主厨亚历山德罗-博尔热塞将自己的餐厅变成了艺术画廊

by Redazione , 发布于 07/09/2023
分类: 当代艺术 / 免责声明

在威尼斯，著名厨师亚历山德罗-博尔热塞（Alessandro Borghese）将他的餐厅......改造成了一个艺术画廊：AB（这是餐厅的名字）因此举办了米开朗基罗-加利亚尼（Michelangelo Galliani）题为 "Lassù "的展览。

意大利最著名的厨师之一亚历山德罗-博尔热塞（Alessandro Borghese）决定将自己的餐厅变成一个艺术画廊。这发生在位于威尼斯历史悠久的Vendramin Calergi 宫内 的AB - Il lusso della semplicità 餐厅。事实上，从 9 月 8 日起，食客们只要决定坐在这位著名电视厨师的餐桌旁，就可以享用他的菜肴（价格并非适合所有预算：第一道菜约 30 欧元，第二道菜约 40 欧元，甜点 18 欧元，还可以选择 115 欧元和 140 欧元的两份品尝套餐，第一份 5 道菜，第二份 7 道菜），还可以一边欣赏米开朗基罗-加利亚尼（Montecchio Emilia，1975 年）的艺术作品，一边参加由 Tabor Art、Mc2gallery 和 Cris Contini Contemporary 合作举办、Vincenzo Maccarone 策展的Lassù 展览。

在俯瞰大运河的花园和展厅内都可以看到这位埃米利亚艺术家的雕塑作品。加利亚尼的研究集中于两个基本主题：人体解剖学和象征主义。大理石是中心元素，艺术家以手工和直观的方式在大理石上进行创作，并多次将大理石与铅、铁和钢等金属相结合，有时还加入神圣的元素。大部分雕塑作品采用的是 “未完成 ”技术，由艺术家通过材料组合进行定制，在过去、现在和未来之间，在具象和概念之间进行对话。这些作品与餐厅精致的花园相得益彰，传达出一种完整感。展出的主要作品是《眩晕》，该作品曾于 2021 年在米开朗基罗-布奥纳罗蒂的出生地举办个展。

其目的是在美食与艺术之间建立一种平行关系，而非真正的内容上的平行关系，其理念是厨师博尔热塞和雕塑家加利亚尼的天赋和奉献精神，他们的食材都是为了一个共同的目标：“唤起那些有幸在 AB 餐厅度过一个夜晚的人们的记忆，激发他们的情感和思考--威尼斯简约的奢华，视觉和味觉的满足”，正如他们在一份说明中所说的那样。