在 Real Bosco di Capodimonte，Caffetteria Bistrot和Pizzeria del Giardino Torre 将于 2023 年 10 月 28 日（星期六）开始营业。事实上，Casamento Torre 的修复工作已经完成，它是十八世纪波旁美食花园的核心，目的是恢复其作为农场和生产花园的原貌，同时也是一个美食之地，一个基于生物多样性和可持续性原则的地中海美食永久工作室，以及一个食品和植物教育教学中心。
Caffetteria Bistrot位于古老的卡萨门托（Casamento）房间内，是享用早餐、小吃、鲜榨柑橘汁或新鲜出炉蛋糕的理想场所，也是享用来自庄园花园和当地其他小手工艺人的时令美食的理想午餐场所。我们的理念是短供应链和季节性：从菜园到餐桌。简单、传统的美食灵感来自地中海饮食原则、当前季节以及那不勒斯美食的伟大传统。
在开业之初，我们并没有将 比萨店设在菜园里，而是围绕着位于 Corte del Casamento 的历史悠久的烤炉开了一家 比萨店。这样做的目的是恢复 这个地方的历史记忆。这座烤炉是斐迪南二世委托建造的，先是波旁王朝，后是萨瓦家族都非常喜欢它。据说，1889 年，为了纪念国王翁贝托一世的王妃玛格丽塔王后，第一块玛格丽塔披萨就是在这里制作的。这个历史悠久的烤炉只在特殊和庆祝场合使用，现在又增加了一个新的烧木柴烤炉，用于比萨店周六和周日的日常营业。皇家美味商店（Shop Delizie Reali）为游客提供了更多的选择，在这里可以购买到用塔楼花园种植和收获的产品制作的蜜饯、果汁、果酱和利口酒。
为了保护塔园及其植物遗产，每次最多允许 150 人进入。成人票价为 5 欧元（12 岁以下儿童免费）。在小酒馆预订的游客可免费入场。
坐落在卡波迪蒙特城堡东北边缘的花园和塔楼小屋曾是波旁皇家水果工厂，是一座集美食、苗圃和农场于一体的花园。在 “Delizie Reali Scarl ”公司的指导下，经过仔细的调查和研究，这些地方的建筑和景观得以完整恢复，该公司是 2018 年 “卡波迪蒙特森林建筑和附属物价值评估与管理计划 ”欧洲招标的中标者，它将这些地方重新交还给了公众。修复工作由 Euphorbia srl 公司和 Minerva srl 公司负责，涉及大量植物遗产和 18 世纪的建筑：卡萨门托塔楼（Casamento Torre）是整个建筑群的核心；菲奥里花园（Giardino dei Fiori）是建筑群中最珍贵的区域，毗邻塔楼，在这里仍然可以欣赏到 19 世纪的山茶花林、喷泉和 18 世纪的温室；紫色花园（Giardino della Purpigniera），这里曾经种植过盆栽观赏植物，现在还保留着两棵球茎种子树、一棵桑树、一棵阿马尔菲（Sfusato di Amalfi）和卡拉布雷塞拉（Calabresella）品种的柠檬树。
1817 年，人们在托尔花园（Giardino Torre）种植了 柑橘树，为波旁王朝的冬季餐桌增添光彩。重新开放后，这里种植了约 600 棵植物，包括柑橘类水果--橙子、柑橘、金诺托、佛手柑、葡萄柚和柠檬；果树--梨、桃、杏、李子和樱桃；波旁王朝喜爱的奇异水果--醋栗、菠萝和覆盆子；蔬菜和芳香草药。在皇家 Fruttiera 中心，矗立着一棵 20 米高的大樟树，它是卡波迪蒙特皇家博斯科最重要的纪念树之一，在它的周围，就像波旁王朝时期一样，种植着西红柿、木瓜、南瓜、茄子、卷心菜和西葫芦。
皇家美食（Delizie Reali）项目还包括 La Stufa dei Fiori Tisaneria e Bistrot，它诞生于对前公爵宫旁 19 世纪温室的修复，将于 2021 年春季落成，也是卡波迪蒙特博物馆和皇家博斯科（Real Bosco）馆长西尔万-贝伦格（Sylvain Bellenger）所希望的更广泛计划的一部分，该计划旨在为那不勒斯遗址上 17 座波旁王朝时期的建筑提供一个新的去处，这些建筑迄今为止一直无法进入。花园和 Casamento Torre 的管理设想了一系列综合活动（农业生产、蔬菜和水果的加工和转化、教学、文化推广、有意识的可持续餐饮、食品教育和人种植物学），以及由该地区的文化协会、社会合作社和小型良性企业组成的活跃社区的参与。
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| 卡波迪蒙特（Capodimonte），历史悠久的烤炉周围的披萨店开张了。据说第一块玛格丽塔披萨就是在这里烤制的 |
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