法比亚娜-门迪亚著作中的艺术与美食之间的关系

5 月 30 日，罗马的 Casa del Cinema 电影院将推出Fabiana Mendia创作的"Il gusto di raccontare "系列社论的第一卷。戈塞蒂（Giorgio Gosetti）、记者兼美食爱好者吉多-巴伦森（Guido Barendson）和艺术评论家恩里科-马斯切洛尼（Enrico Mascelloni）将出席活动，演员兼导演塞尔吉奥-巴西莱（Sergio Basile）将朗读一些评论和文学摘录。

这本书名为《绘画、餐桌和厨房中的甲壳动物、鱼类、软体动物和海鲜》，由法比亚娜-门迪亚（Fabiana Mendia）编辑，以鱼类和海鲜为主题，讲述了艺术与美食之间的关系，分析了意大利、佛兰德斯、荷兰、法国、德国和西班牙作家的绘画作品和一些文字。

卡萨诺瓦讲述了与同伴一起享用牡蛎的艺术，戈雅将 “战争的恐怖 ”转化为鲑鱼片，夏尔丹描绘了一种“血红、神经蓝、肌肉白，就像一座多色大教堂的殿堂”，这种表现力给普鲁斯特留下了深刻印象，并深深吸引了他。书中精选的食谱丰富了本书的内容，这些食谱的灵感来自于北海市场摊位上洒落的鱼肉的光影效果，或是地中海海岸和洞穴中的鱼肉。

本书将通过静物画、风俗画、市场、厨房和宴会场景来讲述从古至今的各种美食场景。从插图绘画开始，我们将进入厨房、食品储藏和加工环境，描述贵族宴会、资产阶级午餐、集市和城市市场。同时，评论和文学作品、名厨传记和原创食谱将为各个时代的美食家重新解读历史美食和优质产品提供新的诠释。从绘画到餐桌，八种令人愉悦的美食将为视觉、触觉、嗅觉和味觉的美食体验做好准备。

法比亚娜-门迪亚（Fabiana Mendia）是《Il Messaggero》杂志的艺术史学家和评论家，同时也是ARTEINDIRETTA 的创始人，她与ARTEINDIRETTA 一起策划了 "Oltre la Mostra "项目（意大利主要博物馆的展览会议）和 "Il Bello del Gusto"项目。
以下是 “Il gusto di raccontare ”系列的全部书目：
1) 甲壳类、鱼类、软体动物和海鲜；

2) 野味、红肉、家禽和猪肉；

3) Focacce、比萨饼、面包和甜甜圈；

4) 饼干、茶、咖啡和巧克力

5) 蔬菜、豆类、蘑菇和松露

6) 冷盘、奶酪、鸡蛋和馅饼

7) 意大利面、玉米粥、米饭和土豆

8) 蛋糕、甜点、水果和冰糕。

本书可在书店和https://www.timiaedizioni.it/prodotto/il-gusto-di-raccontare/网站购买。

法比亚娜-门迪亚著作中的艺术与美食之间的关系

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