科隆纳塔是阿普安阿尔卑斯山 大理石采石场中的一个美丽村庄：它距离卡拉拉很近，从卡拉拉中心到科隆纳塔只有七公里多一点的路程，可以通过一条便捷的公路进入大理石盆地（科隆纳塔盆地），大理石盆地的名字就来源于科隆纳塔村，穿过科代纳和贝迪扎诺小村庄，大约十五分钟就可以到达科隆纳塔。科伦纳塔如今只有两百多名居民（但在二十世纪初曾有一千多人），背后是马焦雷山、斯巴龙山和萨格罗山，位于最壮观的大理石区之一。
科隆纳塔是阿普安里维埃拉（Apuan Riviera）、范西利亚（Versilia）或卢尼吉亚纳（Lunigiana）游客的游览胜地，每年吸引着成千上万的游客，尤其是在夏季，他们来这里品尝科隆纳塔的特产猪油（吸引世界各地美食家的真正佳肴），并观赏大理石采石场的壮观景象。以下是游览科隆纳塔不容错过的景点！
科隆纳塔村的历史非常悠久：事实上，在罗马时代，科隆纳塔村大理石盆地的采石场就已经开始开采了（我们之所以知道这一点，也是因为发现了当时的文物），因此，最早的定居点可以追溯到这个遥远的时代。村庄的名称可能源自拉丁语collis，意为 “山丘 ”或columen，意为 “山峰”，这表明了村庄的位置。村庄目前的布局是中世纪时的样子。作为一个由古老石屋组成的采石村，它的一个奇特之处令人惊讶，那就是它的两个广场（Palestro 广场--举办 “猪油节 ”的主广场，以及 Alberto Meschi 广场）完全由大理石铺成：即使在卡拉拉的历史中心，也看不到只用大理石铺成的广场。在 Palestro 广场上，还有一块纪念 “在通往自由的道路上被杀害 ”的无政府主义者的牌匾（卡拉拉被认为是意大利无政府主义运动之都）。
圣巴托洛梅奥教堂是科隆纳塔唯一的宗教建筑，位于村子中心的一个小广场上，由一个短小的大理石楼梯通往最高点。从外观上看，它的正面光秃秃的，钟楼由石头和大理石砌成，非常特别，钟楼顶部饰有巴迪格里奥大理石飞檐，入口处也饰有简单的白色大理石框架，顶部有一扇圆形窗户。教堂内部只有一个中殿：值得一看的有大理石镶嵌的祭坛、1628 年的大理石祭坛画（当地艺术家的作品）和独特的白色大理石耶稣受难像。它由一整块大理石雕刻而成，质量上乘：早在 1584 年就被提及，被认为是米开朗基罗学派的作品。
采石工纪念碑是雕塑家阿尔贝托-斯帕拉帕尼（Alberto Sparapani，1911 年出生于马里蒂莫卡萨莱，2004 年出生于卡拉拉）于 1983 年创作的。雕像由两部分组成，耸立在三阶基座之上：采石工雕像向上盘旋，与未来主义美学相呼应；两块巨大的楔形浮雕上，斯帕拉帕尼描绘了采石工作的场景。在这些浮雕上，人们可以看到开采活动、“大理石蜘蛛”（著名的 “大理石蜘蛛”，其任务是在开采出一块大理石后清理采石面上的碎石）的工作、螺旋丝切割（过去使用的切割方法，如今使用效率更高的金刚石丝切割大理石）和运输。非常特别的是 “瓦拉塔”（varata）的场景，这是在发现炸药后开发的一种开采系统，在 20 世纪的大部分时间里都在使用：将炸药放置在要开采大理石的墙壁附近，然后引爆（本例中左边的采石工用喇叭发出信号，提醒同事们躲避）。图中还描绘了一种古老而危险的大理石块运输系统--“利扎图拉”（lizzatura），用木杆将大理石块从山谷中放下。
科隆纳塔的猪油是该村闻名世界的产品。它是一种受地理标志保护的腌肉（PGI），由猪背上的脂肪制成，放在特制的大理石桶（“conche”）中，用天然海盐、黑胡椒、新鲜迷迭香和切碎的大蒜制成的特制调料腌制，然后在阴暗、凉爽、通风不良的房间里放置至少六个月。这样制作出来的香肠质地绵密、色泽洁白（可能会有一些略带粉红色的瘦肉条纹），散发着淡淡的芳香。有许多猪油厂仍在使用这种古老的方法生产猪油，这是获得 PGI 标志的必要条件。猪油也可以单块购买（通常以食品用黄纸包裹的小片出售，但也可以在村里的许多商店里买到预先包装好的小片），或者在科隆纳塔的酒吧里食用。Carraresi doc 喜欢将其与典型的福卡夏饼（focaccia）一起食用，夏天还可以加入切成片的新鲜西红柿。镇上还有一种不属于传统的菜肴，但近年来很受欢迎：猪油披萨。近年来，猪油奶油也开始流行起来，用切碎或剁碎的科隆纳塔猪油制成可涂抹在烤面包片上的混合物。
科隆纳塔是游览卡拉拉大理石采石场的理想基地。最古老的大理石采石场位于科隆纳塔盆地：在抵达村庄之前，您可以停车前往弗萨卡瓦（Fossacava），那里有已知最大的罗马采石场。此外，在到达村庄之前，您还可以在基地停车，在那里您可以乘坐越野车参观采石场：在四轮驱动车上，专业司机会陪同游客沿着陡峭、狭窄和蜿蜒的采石场道路参观，普通车辆无法进入这些道路，因为这些道路是大理石运输车辆专用的（也因为这些道路需要特殊的驾驶技术）。参观过程中，持证导游会直接在大理石开采的山区中心讲解大理石的奇妙之处（请务必记住，这些地方仍然是工作场所）。
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| 科隆纳塔，猪油和大理石之乡的看点 |
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