À Himera, dans la région de Palerme, il y avait une focacceria

Lors de fouilles menées par l’Université de Berne, grâce à un accord avec le Pôle régional des parcs archéologiques et des musées de Palerme, les vestiges d’uneancienne focacceria ont été découverts dans l’ancienne colonie grecque d’Himera, dans la région de Palerme.

On a trouvé une pièce qui servait de garde-manger pour les denrées alimentaires, c’est-à-dire pour le blé, l’eau, l’huile et le vin. On suppose qu’on y préparait également des pizzas et des fougasses pour un grand nombre de personnes, car on a retrouvé des réchauds, des casseroles et des poêles.

Les fouilles ont été réalisées par une équipe de onze personnes sous la direction du professeur Elena Mango de l’Université de Berne et sous la supervision de la directrice du Pôle archéologique de Palerme, Francesca Spatafora, et de la responsable du Parc de l’Himera, Maria Rosa Panzica.

Source : Ansa - Giornale di Sicilia

Crédit Ph.

À Himera, dans la région de Palerme, il y avait une focacceria

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