La cuisine dada et surréaliste arrive en Versilia le 29 avril

Ce sera un dimanche dédié à Dada et à la cuisine surréaliste qui se tiendra le 29 avril dans les salles de la Villa Bertelli à Forte dei Marmi. En effet, à 17 heures, il y aura un nouveau rendez-vous avec Divorare l’ Arte - Avanguardia artistica e gastronomia. Des artistes d’avant-garde dans la cuisine. Après l’événement consacré à la cuisine futuriste, ce sera au tour de la cuisine dada et surréaliste : les artistes appartenant à ces mouvements ont eux aussi voulu renouveler la cuisine, avec la même volonté d’étonner et de choquer le public.

De Francis Picabia, qui a démontré ses qualités de cuisinier, au pain peint de René Magritte, en passant par le livre de recettes dans lequel Salvador Dalí a rassemblé ses incroyables recettes, et Meret Oppenheim, qui s’est montrée nue et saupoudrée d’huile d’olive, au public. Les expériences des artistes dada et surréalistes seront racontées à la Villa Bertelli par le critique d’art Guido Andrea Pautasso, qui lira également plusieurs recettes surréalistes. La narration sera suivie, lit-on dans le communiqué de presse, d’une “discussion sur les perspectives offertes par la gastronomie contemporaine”, qui sera animée par Valentino Cassanelli, chef exécutif du restaurant Lux Lucis de l’Hotel Principe à Forte dei Marmi et lauréat du prix “Top di Domani” du Touring Guide en 2015, et par Filippo Felice Di Bartola, entrepreneur dans le secteur de la restauration.

Pour plus d’informations : Fondation Villa Bertelli, 0584 787251, www.villabertelli.it

Photo : Le homard-téléphone de Salvador Dalí

La cuisine dada et surréaliste arrive en Versilia le 29 avril

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