En el marco de las excavaciones arque ológicas de Pompeya se inauguró el Pompeii Chora Restaurant, un restaurante que funciona desde hace algún tiempo en la Casina dell’Aquila, un edificio del siglo XIX situado en el centro de la zona arqueológica. La inauguración estuvo acompañada de una presentación de los últimos descubrimientos realizados en las excavaciones, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de consumir comidas preparadas con productos del Parque Arqueológico, pero también de acercarse a un nuevo e importante hallazgo arqueológico . Durante el acto, el director de las excavaciones , Gabriel Zuchtriegel , ilustró el descubrimiento más significativo del año: un fresco de considerable valor artístico e histórico, surgido en una suntuosa sala de banquetes, situada no lejos de la Casina dell’Aquila, en el centro de la ciudad antigua,dentro del Regio IX. El fresco, de tema dionisíaco, confirma la riqueza decorativa de las viviendas pompeyanas y presenta nuevos datos sobre las prácticas convivenciales y culturales de la ciudad antes de la erupción del año 79 d.C.
“En la inclusión no cuenta tanto lo que decimos, porque de palabra estamos todos a favor de la inclusión; lo que cuenta es lo que realmente conseguimos”, declaró el director Gabriel Zuchtriegel en la presentación. “Nos alegra que surja una sinergia entre el restaurante Pompeii y los chicos de Tulipano, porque es un valor añadido. Venir aquí es saber que incluso detrás de los llamados servicios adicionales como el catering hay una ética y la belleza de hacer las cosas juntos, sin excluir a nadie, es un mensaje que damos a todo el mundo que viene a Pompeya. Tenemos la primera granja social en una zona arqueológica y esto no es menos importante que los grandes descubrimientos arqueológicos”.
A la inauguración asistió la Presidenta Chiara Nasi, de la Cooperativa Cirfood, concesionaria de todos los servicios de restauración dentro del Parque Arqueológico. La presencia de jóvenes de la granja cultural y social “Parvula Domus”, gestionada por la cooperativa Il Tulipano, comprometida con la inclusión social y la integración de personas con discapacidad, que participan en la producción y recolección de los productos que se ofrecen a los visitantes del restaurante. El Restaurante Pompeya Chora forma parte de la oferta global de restauración del Parque, flanqueando al restaurante autoservicio y al Chora Café & Wine Bar, así como a la cafetería situada actualmente en el Quadriportico, a la espera de la renovación del local de Vicolo del Foro. La experiencia gastronómica se enriquece con la exposición de obras de artistas contemporáneos, que interpretan el viaje por la historia y la belleza en clave moderna, creando un diálogo entre el patrimonio antiguo de Pompeya y la creatividad contemporánea.
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