Turismo en la Toscana: hay toda una parte de la región que es poco conocida y necesita ser contada

¿Cómo afrontamos, como Región de Toscana, la cuestión de la Unesco? Nos enfrentamos a una auténtica reserva, en gran medida totalmente inexplorada desde el punto de vista turístico: es cierto que la Unesco no quiere oír hablar de una función turística, por lo que el problema es un poco complejo, pero he tenido el placer de conocer a un genio absoluto, que es quien consiguió convencer a la Unesco para que Niza fuera el primer sitio de la Unesco en la ruta turística.Así que utilizó el turismo para convertir Niza en patrimonio de la Unesco, y cualquiera que trate con la Unesco sabe que era un reto prácticamente imposible... pero lo consiguió. En esta dimensión, ¿qué intentamos hacer en coherencia con el diseño regional? Eso se llama “Toscana diffusa”: dar a conocer otras zonas de la región. Hay muchos patrimonios de la Unesco, incluso en la región de Toscana, de los que nunca se habla.

Tenemos, por ejemplo, una Ciudad Creativa, que además está dedicada a la artesanía, es decir, no a una industria menor de nuestra región, sino a uno de los principales activos de atractivo turístico: hay un patrimonio inmaterial que es la caza y la cantera de la trufa, y no es casualidad que la trufa blanca más grande del mundo se encontrara en San Miniato y se reproduzca en el museo local. También tenemos un extraordinario patrimonio medioambiental de la Unesco, que es como si fuera una subcategoría desconocida y que en cambio es importante: es todo el Archipiélago Toscano, y para nosotros desde el punto de vista turístico es... mucho.

Así que lo que hemos decidido hacer es una guía, que hemos definido como “holística”, en la que están los 16 sitios Unesco de la región, sean del tipo que sean (inmateriales, creativos, medioambientales, culturales), todos de igual categoría, dos transnacionales (el único balneario termal de Italia, sitio Unesco, es Montecatini), donde cada uno de estos lugares ha sido descrito desde un punto de vista turístico, entrevistando al responsable del sitio que es quien, de alguna manera, ha querido, seguido y sigue esa candidatura, y con vistas a contar otra Toscana. La paradoja, de hecho, es que este tema de la sobrecarga antrópica (que, por otra parte, si se conociera un poco más en serio, podría revelar alguna noticia interesante, más sobre modelos de desorganización turística que de organización) concierne a pocos lugares y en pocos momentos del año. Luego vemos las colas, y la cola es el sobreturismo, pero la cola es la mala organización de los que hacen hacer cola: el sobreturismo es un tema feo, porque sólo se habla de él para los ciudadanos, pero también hay que hablar de él para los visitantes. Dudo que uno disfrute haciendo cola durante cuatro horas para entrar en un sitio: en mi opinión debería haber un poco más de reflexión.

Contar la historia de la Toscana generalizada es interesante, pues las ciudades, a su vez, también tienen zonas desconocidas, empezando, en nuestro caso, por Florencia, de modo que sólo proponemos una Florencia desconocida, exactamente como hace la región, exactamente como hace Italia y como está haciendo el mundo entero. En este diseño, el producto que hemos generado es la guía con atlas y mapa de la Unesco toscana, que pretende contar exactamente esta parte menos conocida de la región, permitiéndonos, además, reforzar otro de los elementos fundantes de la promoción turística de nuestro territorio, que es esta extraordinaria diversidad, de manera que si vas a ver el parque de las dunas litorales, uno de los tramos de costa italiana mejor conservados de nuestro país, hasta el punto de que se ha convertido en patrimonio de la Unesco, una vez que sales del parque, con un paseo de 10 minutos en bicicleta puedes ver la Torre Inclinada de Pisa. Otro sitio cultural de la Unesco es la Piazza dei Miracoli, que sufre el mismo problema: el 95% de los turistas se detienen a hacer una foto de la torre inclinada, en todas sus versiones, incluso las cómicas y divertidas que se pueden ver en la web. El resto de la plaza y los monumentos, empezando por las murallas y el Camposanto, son mucho, mucho menos visitados. Por no hablar del resto de la ciudad de Pisa, que es prácticamente desconocida, hasta el punto de que hace unos días hicimos el Buy Tuscany (que para nosotros es el momento más importante), y había 180 operadores de todo el mundo en Pisa: les enseñamos la otra Pisa, sin llevarles a la Piazza dei Miracoli, donde podrían ir por su cuenta porque esa ya la conocen de todos modos. A lo mejor ni siquiera saben lo que es la torre, ni siquiera saben, como nos dijo un señor americano, dónde estaba la torre “de la pizza” (pensaba que había una torre hecha de pizzas), pero dicho esto, afortunadamente, a 10 minutos en bici de la torre inclinada hay otro lugar Unesco que es medioambiental y del que, os lo aseguro, es difícil encontrar información: no sólo no se publicita, sino que es difícil de encontrar dentro de los misteriosos canales de comunicación de este extraño país que es Italia.

Los geoparques, pues, son otro mundo: tenemos las canteras de Carrara, y estamos hablando de uno de los principales patrimonios, y aquí te encuentras con una cantera romana, una de las poquísimas canteras romanas que existen (sólo hay dos en Europa), donde todavía están las columnas y las piezas de mármol listas para ser embarcadas con el sello del expedidor: un museo al aire libre en medio de las canteras, donde se ven las piezas de la cantera de la que Miguel Ángel fue a buscar el mármol. En esta dimensión descubres entonces que a pocos kilómetros de las canteras de Carrara, geoparque de la Unesco, hay una Ciudad Creativa de la Unesco que ni siquiera se conoce en la Toscana. Y resulta que Carrara es una ciudad creativa para las tradiciones populares y la artesanía. Así que, por el simple hecho de intentar crear un hilo narrativo bajo el paraguas de la Unesco (y, como siempre digo, se trata de un gesto de gran humildad territorial, porque el patrimonio ya no es tuyo, sino que es de la humanidad, es decir, es tan extraordinario que es patrimonio de todos, y por lo tanto se vuelve menos territorial, no es sólo del único propietario del lugar), estamos intentando contar una Toscana un poco diferente.

Este discurso fue pronunciado en la conferencia Essere Sito Unesco, organizada por Finestre sull’Arte en la feria TTG de Rimini, el 9 de octubre de 2024.

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