阿尔贝托-安吉拉说得没错：曼恩拥有历史上最古老的橄榄油

2018 年，阿尔贝托-安吉拉（Alberto Angela）在视察那不勒斯国家考古博物馆的储藏室时，发现了一个装有 历史上最古老橄榄油的 小瓶子。两年前，这位知名主持人声称自己被一幅描绘装有橄榄油的瓶子的壁画碎片所吸引，当他继续参观并用智能手机拍照时，他在一个瓶子前停顿了一下，这个瓶子看起来 “出奇地像 ”壁画中的那个瓶子。那不勒斯费德里科二世大学的学者称，这可能是最古老的橄榄油。

现在有了确定性，研究结果发表在《自然》集团的《NPJ 食品科学》杂志上。在该大学 农业系和曼恩的合作下，已经开始对矿床中保存的有机物进行调查。由 拉斐尔-萨基（Raffaele Sacchi）教授协调的多学科团队开展的研究首次验证了公元 79 年维苏威火山爆发时被掩埋的一个瓶子中的橄榄油样本的真实性和分子特征。

“萨基确认说：”这是大量流传下来的最古老的橄榄油样本。"对考古油瓶性质的鉴定为我们提供了无可辩驳的证据，证明橄榄油在地中海盆地居民，特别是 坎帕尼亚菲利克斯的古罗马人日常饮食中的重要性。

分子技术和碳-14测定法的使用使我们有可能追溯到橄榄油瓶的内容物：一种蜡状固体物质，据推测是在 18 世纪由埃尔博夫亲王（Prince d’Elboeuf）发起、波旁王朝查理（Charles of Bourbon）继续进行的考古发掘中在赫库兰尼姆发现的。

阿尔贝托-安吉拉说得没错：曼恩拥有历史上最古老的橄榄油

免责声明：本篇意大利语原文的中文翻译由自动工具生成。 我们承诺会对所有文章进行审核，但无法保证完全避免因软件造成的翻译误差。 您可以点击 ITA 按钮查看原文。如发现任何错误，请联系我们。