Alberto Angela aveva ragione: al Mann c'è l'olio d'oliva più antico della storia

Durante un sopralluogo nei depositi del Museo Archeologico Nazionale di Napoli per la puntata di Stanotte a Pompei, Alberto Angela aveva scoperto nel 2018 una bottiglietta contenente l’olio d’oliva più antico della storia. Due anni fa il noto conduttore aveva dichiarato di essere stato attirato da un frammento di affresco raffigurante una bottiglia con olio e, proseguendo la visita facendo foto con il suo smartphone, si era soffermato su una bottiglia che si presentava “sorprendentemente uguale” a quella dell’affresco. Gli studiosi dell’Università di Napoli Federico II avevano affermato che forse si trattava del più antico olio d’oliva. 

Ora si ha la certezza e lo studio è stato pubblicato sulla rivista NPJ Science of Foods del gruppo Nature. Grazie alla collaborazione tra Dipartimento di Agraria dell’Università e il Mann è avviata un’indagine sui reperti organici conservati nei depositi. Gli studi sono stati condotti da un team multidisciplinare coordinato dal professor Raffaele Sacchi e hanno permesso di verificare per la prima volta l’autenticità e l’identità molecolare di un campione di olio d’oliva contenuto in una bottiglia sepolta dall’eruzione del Vesuvio del 79 d.C. 

“Si tratta del più antico campione di olio di oliva a noi pervenuto in grosse quantità” ha confermato Sacchi. "L’identificazione della natura della bottiglia d’olio archeologico ci regala una prova inconfutabile dell’importanza che l’olio di oliva aveva nell’alimentazione quotidiana delle popolazioni del bacino Mediterraneo e in particolare degli antichi Romani nella Campania Felix". 

L’utilizzo di tecniche molecolari e la datazione al carbonio-14 hanno consentito di risalire al contenuto della bottiglia: una sostanza solida dalla consistenza cerosa ritrovata presumibilmente a Ercolano durante gli scavi archeologici avviati dal principe d’Elboeuf nel Settecento e proseguiti poi con Carlo di Borbone 

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