比萨大学的“埃达-布雷斯恰尼 ”埃及学收藏馆 是大学博物馆系统的一部分， ，为研究埃及社会保存了非常珍贵的宝藏：它们是奥西林科的奥斯特拉卡，代表了古埃及历史、语言和文化证据的非凡语料库。
这些陶瓷碎片和其他材料来自中埃及尼罗河西岸的奥西林科斯考古遗址（今巴纳萨城：“奥西林科斯 ”这一希腊语名称是亚历山大大帝征服埃及后古埃及城市佩尔梅杰德的名称）。该遗址因发现大量纸莎草纸而闻名，是研究希腊罗马时期和古埃及晚期日常生活、官僚制度和文化的重要资料来源。比萨收藏包括约 1,500 件陶瓷奥斯特拉卡，由比萨大学于 1968 年获得。
Ostraka（ostrakon 的复数，源于希腊语 ὀστράκον）指的是古代用作书写支撑物的陶器碎片。选择这些材料与它们的广泛可用性和低成本有关，而纸莎草纸则更为珍贵和昂贵。然而，还有一种材料在今天看来相当怪异：动物骨头。比萨的埃及收藏馆特别保存了一具肩胛骨和一具单峰驼的下颌骨，后者特别容易辨认，因为它还有一些牙齿， ，在那里我们可以看到刻有德莫尼克语的标志。兽骨被用作书写支撑物的情况并不少见，这正是因为它们很容易获得。奥斯特拉卡有多种用途：行政文件、备忘录、会计清单、收据。
在奥西林科发现的奥斯特拉卡提供了对希腊化、罗马和拜占庭时期埃及社会的独特见解，揭示了日常生活以及行政和宗教结构的方方面面。比萨埃及学藏品中的奥斯特拉卡，大部分都是用 "底莫提克语"（Demotic）书写的（这是埃及语言的倒数第二阶段，其特点是书写形式源自 “象形文字”，这一系统是与更著名的 “象形文字 ”一起发展起来的）。这些文字为埃及人的习俗和活动提供了重要证据，因为去墨体文字主要用于普通文件。简而言之，它可以被视为一种民间文字。
众所周知，奥西林科遗址出土了大量古埃及文本，主要是纸莎草纸，但也有奥斯特拉卡，所有这些文本的年代都在罗马、奥古斯都和后奥古斯都时期。皮桑藏品包括埃及学和纸莎草纸学家非常感兴趣的资料。
最常见的文件包括收据（如水、粮食和油的供应）、付款记录和货物清单。因此，研究这些陶器碎片对于了解罗马时代埃及的经济史 ，以及这些文件所记载的时代（即罗马统治埃及的时代）埃及与绿洲之间的贸易是如何组织的至关重要。
最吸引人的方面之一是语言的多样性。奥斯特拉卡反映了埃及的语言和文化转型，突出了埃及本土文化与希腊和罗马影响之间的互动。用于实用目的的简化形式的象形文字 Demotic 和用希腊字母书写的埃及语言的最后阶段 Coptic，与在行政和文学领域占主导地位的希腊文并存。
埃及学家和纸莎草纸学家对奥斯特拉卡进行了深入研究，分析了其文字内容和材料特征。古文字学，即对书写形式的研究，使人们有可能确定碎片的年代和制作背景，而材料分析则有助于更好地了解当时的技术和工艺做法。
这些文物不仅对研究古代历史和纸莎草纸学说的学者具有重要意义，而且对普通公众也具有重要意义。事实上，它们是了解古埃及日常生活的一个独特窗口，揭示了这一古代文明管理实践的具体细节。保存在比萨大学 “Edda Bresciani ”埃及收藏馆的这些古埃及纸莎草纸，为学者们提供了宝贵的资源，有助于他们更好地了解古埃及的文化和社会动态。从本质上讲，这些碎片是古埃及文化马赛克的重要组成部分：虽然它们通常体积很小，但却包含了宝贵的信息，揭示了希腊罗马时期埃及社会复杂多样的方方面面。对它们的保存和研究，是对了解这一文明的历史、语言和文化的重大贡献，这一文明仍在不断吸引着人们的注意力和兴趣。
比萨 “埃达-布雷斯卡尼 ”埃及学馆是一个定期向公众开放的博物馆：网站提供有关开放时间和门票的实用信息。
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